說到端午節(jié)，江西人的端午，吃食上面還是蠻講究的。

先來說粽子。江西很多地方包的是堿水粽，尤其是贛南那邊。糯米得用稻草燒出來的灰泡出來的堿水浸過，泡得米粒發(fā)黃，煮出來黃澄澄的，放涼吃緊實(shí)有嚼勁，還有一股很特別的堿香味。吃的時(shí)候蘸點(diǎn)白糖，或者就這么空口吃什么也不蘸，那也是十分的香。還有一種粽子是用箬竹葉包的，有些講究的人家還會(huì)專門去山上現(xiàn)摘，那葉子可比市集上賣的新鮮得多，包出來的粽子自帶著一股山野的清甜。

不過要說到端午節(jié)最熱鬧的地方，那還得看水上。江西水系發(fā)達(dá)，贛江、撫河、信江、饒河、修水五大河系加上鄱陽湖，為賽龍舟創(chuàng)造了天然條件。一到端午節(jié)，鄱陽湖周邊、贛江沿岸，村村都較著勁呢。有的地方劃的不是那種窄長的比賽龍舟，而是把漁船裝飾起來，船頭插面旗，船尾掛塊布，一村子人湊在船上喊號(hào)子、打鑼鼓，順著河道巡游。岸上的人也跟著配合，放鞭炮、扔粽子往船上丟，圖的就是一個(gè)熱鬧吉利。最有意思的還得是鷹潭那一帶，龍舟下水前要“請(qǐng)龍頭”——把龍頭從廟里抬出來，燒香放炮，一群人喊著號(hào)子抬到船上，講究得很。

在南昌那邊，端午節(jié)當(dāng)天還有一句老話叫“端午不插蘄艾，死后變?yōu)蹼u”，雖然是句玩笑話，但家家戶戶都當(dāng)真的去辦。艾草和菖蒲一大早就插門上，還得順帶采些草藥回來煮水給小孩洗澡，說是洗了不生瘡不長痱子。

另外，江西有些地方過端午要吃“五子”，但是每個(gè)地區(qū)的“五子”都不一樣，像吉安的“五子”就是粽子、包子、雞蛋、蒜子還有油果果子。以前小時(shí)候大人還會(huì)拿五彩線編個(gè)網(wǎng)兜，把咸鴨蛋裝網(wǎng)兜里掛小孩脖子上，說是辟邪，走起路來一晃一晃的，看著就喜慶。

說起來還有雄黃酒。大人用筷子頭蘸一點(diǎn)，在小孩子額頭上寫個(gè)“王”字，說是借老虎的威風(fēng)來嚇走毒蟲。寫完了自己抿一小口酒，剩下的灑屋角墻根，說是蛇就不敢來了。不過這些東西現(xiàn)在弄的人少了，城里更不用說了。

說到底，過端午過的就是一個(gè)“味”——堿水粽的堿香、箬竹葉的清甜、艾草苦苦的味道、雄黃酒的辛辣，還有贛江上頭遠(yuǎn)遠(yuǎn)傳來的鑼鼓聲。這些東西湊到一塊，就是一個(gè)地地道道的江西端午。